五彩奶香豆沙小馒头的素菜家常菜

STEP1、酵母粉用常温牛奶化开，冬天用温牛奶，静置一会儿，倒进面粉里，用筷子一边搅拌一边加牛奶，面粉搅拌成絮状，用手把面团揉均匀揉光滑，其他颜色的面团和上面的步骤一样揉均匀揉光滑。盖保鲜膜发酵一倍大，拿出面团揉压排气。

STEP2、揉好的面团分成四小份，取一份小面团搓长压扁，我用手掌压的，亲们也可以用擀面棍擀开。

STEP3、放上豆沙馅。

STEP4、两边往中间一起捏，全部捏好，收口朝下。

STEP5、用刀切出均匀的小剂子。

STEP6、其他的面团也是同样步骤做好。

STEP7、蒸屉放上油纸，把小馒头生胚摆放好，上锅发酵15一20分钟，大火上汽转中小火蒸5分钟，关火焖2分钟。

STEP8、蒸好的成品图。

STEP9、不放豆沙的小馒头，取一小份面团，搓成长条。

STEP10、用刀切成均匀的小剂子。五种颜色一，一做好，蒸锅里加入凉水，蒸屉放上油纸，把小馒头生胚摆放好，上锅发酵15分钟一20分钟，大火上汽转中小火蒸6分钟，关火焖2分钟。

STEP11、蒸熟的成品图。

STEP12、成品图。