素菜家常菜土豆的素菜家常菜2022-03-19 10:41:07 土豆的素菜家常菜, STEP1、将牛肉洗净准备切块。如果是冷冻牛肉需提前解冻。 STEP2、切成均匀小块。 STEP3、放姜料酒,焯水,洗净。 STEP4、锅内放入一小块黄油,稍微煎一下牛肉,出香。 STEP5、煎的时候中小火均匀煸炒。大火的话很容易粘锅。 STEP6、放入大料一起煸香,我放了香叶,八角,草果,桂皮。和一个干辣椒。 STEP7、放水大火烧开。水烧开后转小火慢炖。炖差不多1小时。 STEP8、炖牛肉的时候可以提前准备好胡萝卜和土豆,我还切了一丢丢蒜。 STEP9、将胡萝卜和土豆下油锅煸炒。 STEP10、煸炒时加入适量盐调味。考虑到后面跟牛肉一起炖时还会加调味料,所以盐的量比平时烧同等量的蔬菜要稍微少些。 STEP11、看牛肉炖得差不多了就可以放土豆胡萝卜了。如果不放老抽等调味料,此时就是清汤牛肉。 STEP12、放入土豆胡萝卜一起炖煮。 STEP13、烧开后放入生抽老抽等调味料。再次煮开后转小火慢炖。 STEP14、放入少许冰糖,烧至收汁。 STEP15、好了,喷香的土豆牛肉可以吃啦。 温馨提示:本文收集了土豆的素菜家常菜, 土豆的素菜家常菜, 您还可以浏览 家常菜谱 / 地方家常菜 / 简单的家常菜 / 家常菜大全 / 家常菜做法 / 申明:本站文章来源互联网(网站),内容仅供参考,请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。
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