豆腐鲫鱼汤的素菜家常菜

STEP1、姜片切丝，豆腐切块放好，葱和香菜的头和叶子独立切开，放好备用。

STEP2、可爱的鲫鱼在两边肚子各划两刀

STEP3、热油，爆姜葱香菜头和蒜头，翻炒几下，闻到香味，油要放多一点，因为需要煎鱼。

STEP4、把鱼放下去煎，把姜丝蒜头那些往鱼身下靠着煎，这样会让腥味更淡，一边煎一分钟，然后翻身煎一分钟。

STEP5、煎到鱼身黄黄的后，倒进你汤碗的一碗水，平铺豆腐块和番茄块，记得要平铺，为了入味和煮出奶白色的汤。散上胡椒粉和料酒，盖上盖子中小火煮五分钟

STEP6、五分钟后，把火关掉，倒进切好的葱香菜的叶子，奶香奶香的鲫鱼汤就做好啦