素菜家常菜虾干豆腐煲的素菜家常菜2022-03-19 10:41:07 豆腐的素菜家常菜,豆腐煲的素菜家常菜, STEP1、先把虾干泡半个小时泡软,同时把老豆腐切成厚片状,把生姜和蒜瓣切成片,洋葱切一些小丁备用 STEP2、半个小时后在煲里面加上水煮虾干,生姜和大蒜也一起扔进去,再把切好的洋葱放油里面炸,炸至金黄把洋葱末撇干净不要,水开后把油倒进锅里,这样炸出来的油会很香,然后加入生抽小煮一会,这时火可以关小 STEP3、接下来放入老豆腐,煮个15分钟左右老豆腐体积会变大,这回可以放入适量的盐,尝一尝味道 STEP4、拿出洋葱切薄片,豆腐煲快好的时候和干辣椒一起放进去,顺便倒些芝麻油和味精迅速关火,让它焖一会,洋葱不要煮软,不然不好吃 STEP5、最后撒葱花,汤真的特别鲜美 |