素菜家常菜简单易做的茄汁金针菇的素菜家常菜2022-03-19 10:41:07 金针菇的素菜家常菜,金针的素菜家常菜,茄汁的素菜家常菜,针菇的素菜家常菜, STEP1、番茄选择稍微熟透点的,摸起来软软的汁水多的,洗净,去蒂切成小块(皮随个人,可取可不取,我是没取) STEP2、蒜切粒,小葱切圈,为什么食材介绍有写大葱这里没看见呢?原因是家里没葱了,忘买了,这根小葱是买菜的时候问店家要了一根,本想做装饰用的,结果回去一看大葱也没了,懒得下去买了,就用小葱炝锅了,如果有大葱就要一点葱白,斜刀切片(如下图)三片就够了 STEP3、葱白切片图 STEP4、金针菇切掉根,撕成小撮,冲洗干净,备用 STEP5、热锅热油,下入葱蒜爆香,倒入番茄丁,翻炒成酱,加入适量的盐可以快速成酱,块大要用铲子捣碎 |