奶香薄荷绿豆糕的素菜家常菜

STEP1、去皮绿豆放冰箱浸泡一晚。泡绿豆的水要多放。

STEP2、捞出来装进纱布袋，放蒸笼蒸。

STEP3、蒸45分钟。

STEP4、加入淡奶油。

STEP5、加入白糖，麦芽糖，麻油，玉米油。

STEP6、分次用料理机将拌好的绿豆打成糊。

STEP7、继续打。

STEP8、将薄荷叶加牛奶打成汁，这次我用的清水。过滤。

STEP9、加入奶粉，加入过滤好了的薄荷水。放入平底不粘锅翻炒，本来水分不是很多，不需要翻炒太久。

STEP10、成这个状态。

STEP11、分成30克一个球。

STEP12、取一个球装进模具，按压。

STEP13、脱模，这个配方有很多油，所以不会沾。

STEP14、摆盘，拍照。