鲜美的鲜鱿上汤豌豆苗的素菜家常菜

STEP1、1.豌豆苗洗净沥干备用2.鱿鱼洗净切块。3.鲜鸭蛋打入碗内备用。4.大蒜切末。

STEP2、第一步：锅内下油，爆香蒜末。

STEP3、第二步：下鲜鱿，炒至鱿鱼微微出水，下一点盐翻炒几下出锅。

STEP4、第三步：锅内放入油，炒香豌豆苗，将打散的鸭蛋均匀地拌入豆苗内。

STEP5、第四步：下鱿鱼翻炒几下，入高汤。（因为我买的咸鸭蛋比较咸，所以不下盐。）

STEP6、第五步：翻炒几下，出锅装盘。（拍照技术有待提高，其实豆苗是翠绿色的）