软糯Q弹南瓜的素菜家常菜

STEP1、材料很简单，就这么点儿@-@

STEP2、1、先把南瓜切片放入蒸锅煮15-20分钟，软烂即可，喜欢甜的可以适当的加几勺糖，搅拌成泥状（喜欢光滑细腻的可以过筛一下）

STEP3、2、玉米淀粉（或豌豆淀粉）加100毫升的凉水搅拌至无干粉

STEP4、3、准备一小锅倒入400毫升凉水烧开后，倒入南瓜，再次煮沸后加入玉米淀粉水，边煮边搅拌防止粘底（记得开小火哈、还要小心溅出来的南瓜液）

STEP5、4、搅拌成差不多这个浓稠的状态就可以了，我搅拌了差不多五分钟

STEP6、5、倒入合适的容器里，冷藏2小时

STEP7、倒出来切出你喜欢的大小形状，撒上蜂蜜开吃，QQ弹弹、冰冰凉凉的很好吃