酸酸甜甜的小豆饼的素菜家常菜

STEP1、小豆饼就是图上这种

STEP2、葱切末，生抽、醋、糖、盐放一起。

STEP3、小火慢慢炸豆饼，火不能大，不然很快就糊了，也不要炸的太硬，不然嚼起来太累。中途用漏勺翻一翻。

STEP4、炸好捞出来。锅里留一点油，炒香葱末，倒入步骤2的调料汁，加少许水烧开，加少许芝麻油。淀粉加少许水搅拌混合，倒入锅里搅拌均匀。最后的酱汁是略浓稠的，直接淋在炸好的小豆饼上。