素菜家常菜泡椒牛蛙的素菜家常菜2022-03-19 10:41:07 牛蛙的素菜家常菜,泡椒的素菜家常菜,泡椒牛蛙的素菜家常菜, STEP1、在菜市场买两个牛蛙,然后让人家处理帮忙剥一下皮,回来会方便很多。 STEP2、然后回家清洗一下,切成小块,加入料酒腌制一下(记得把牛蛙的脚都去掉) STEP3、准备辅料,姜、蒜、美人椒、线椒、泡椒剁成碎末备用,准备一小碗水和淀粉搅拌均匀。 STEP4、东西准备好后起火到油,油温烧至五成热下切好的蒜姜等辅料,蒜炒到金黄,然后下入腌制好的牛蛙块。 STEP5、大火爆炒,炒至断生,倒入两勺生抽和一勺老抽。 STEP6、均匀翻炒后倒入适量的开水,盖上盖子转中小火焖煮5分钟 STEP7、后到入水淀粉,开大火收汁,等汤汁收的附着到蛙肉上,关火盛出开吃即可。 |