蒜香土豆牛肉沙拉的素菜家常菜

STEP1、先看下小森林的土豆沙拉，我用的蔬菜是苦菊，建议使用单薄一点可以生吃的蔬菜（为了美！颜即正义！！

STEP2、我个人是不爱吃葱的，所以换成了蒜，用了两瓣，我用压蒜器压碎的，味道会比较好，切碎的感觉味道没有那么浓郁…再就是橄榄油的问题，沙拉汁的橄榄油不要放那么多！！注意你在减肥啊姐妹！！一小勺就够了。其他调料就只有盐跟黑胡椒，看你自己口味加。

STEP3、土豆煮软（我用了250克），直接捞出来加入刚刚调好的沙拉汁，拌匀。这时候的土豆是很热的，马上加入蔬菜，用土豆把蔬菜稍微烫一下，口感会没那么生。然后要把熟的牛肉切块，在煮土豆的水里过一下，再摆在土豆沙拉上。

STEP4、小森林的成品！！

STEP5、牛肉我用的是熟的，大家可以市场买点卤好的牛肉，或者自己卤。但一定要热一下，这是一份温沙拉！蔬菜可以稍微留一点，摆在牛肉上更好看。