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凉菜家常菜澄面凉皮的凉菜家常菜2022-03-19 10:41:07 凉皮的凉菜家常菜, STEP1、凉皮用料
STEP2、将水倒入澄面中
STEP3、调成均匀稀糊
STEP4、在一个平盘上刷少许油，备用
STEP5、锅中倒水，放入蒸格，烧沸
STEP6、在派盘中倒入适量澄面糊，晃平
STEP7、放入锅中，
STEP8、粉糊变成透明状，出锅，沿边缘揭起
STEP9、放入平盘，表面刷少许油
STEP10、逐张做好，叠放盘中，晾凉
STEP11、切成条
STEP12、装入盘中
STEP13、姜蒜捣碎
STEP14、倒入凉开水，加适量盐，调匀
STEP15、葱切葱丝，备用
STEP16、倒入凉开水，加适量盐，调匀
STEP17、放入少许酱油
STEP18、倒入适量醋
STEP19、淋上香油
STEP20、加入老干妈豆豉
STEP21、浇上辣椒油
STEP22、撒上葱丝
STEP23、拌匀即可
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