下酒神器——冷吃牛肉的凉菜家常菜

STEP1、牛肉切丝，加入料酒，大葱，盐，腌制十五分钟

STEP2、腌制牛肉的时间里，我们来准备配料。姜切丝，蒜切片，干辣椒剪成马耳状

STEP3、锅里放油烧热，油要比炒菜多，下牛肉大火翻炒直到颜色变深

STEP4、改小火，下姜蒜花椒干辣椒炒香后放花椒面，味精，五香粉，盐，白糖，白芝麻炒匀稍微翻炒一会儿入味即可

STEP5、上桌！

STEP6、夏天配冰啤酒最棒啦！