凉菜家常菜曼食慢语凉拌卤牛肉的凉菜家常菜2022-03-19 10:41:07 牛肉的凉菜家常菜,卤牛肉的凉菜家常菜,凉拌的凉菜家常菜, STEP1、将1大勺海盐均匀的抹在牛腱上,放冰箱内腌渍过夜 STEP2、腌好的牛腱在自来水下冲去盐粒,顺着纹路切成6-8cm厚的大块 。放锅里加没过牛腱的冷水煮开,冲去浮沫待用 STEP3、卤水煮开后把焯过水的牛腱丢进去小火卤制半小时左右 STEP4、卤好的牛腱捞出来放在一旁,卤水也离火晾凉,待卤水凉至不烫手时再将牛腱丢回去,放冰箱内浸泡至少3小时 STEP5、泡好的牛腱逆纹切成薄片 STEP6、将蒜头压成蒜蓉,红辣椒切圈,葱大部分切细丝,留一两根切葱花,香菜切碎待用。从卤水锅里取出2大勺来,与蒜蓉、辣椒圈、香醋、糖、白胡椒粉和香油拌匀成味汁 STEP7、将葱丝铺在盘底,放上牛肉片,浇上味汁,最后撒上葱花和香菜碎即可 温馨提示:本文收集了曼食慢语凉拌卤牛肉的凉菜家常菜, 牛肉的凉菜家常菜,卤牛肉的凉菜家常菜,凉拌的凉菜家常菜, 您还可以浏览 家常菜谱 / 地方家常菜 / 简单的家常菜 / 家常菜大全 / 家常菜做法 / 申明:本站文章来源互联网(网站),内容仅供参考,请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。
凉菜家常菜
|