绿豆凉皮的凉菜家常菜

STEP1、称量好原料

STEP2、用100克水吧绿豆粉化开

STEP3、不沾涂层的奶锅放入250克水以及盐，大火烧开。

STEP4、中小一边向开水中缓缓带入绿豆淀粉水一边刮着锅底搅拌。

STEP5、不久就得到一团绿豆糊糊。

STEP6、倒入耐热容器室温放凉。

STEP7、把凉粉扣出

STEP8、切成或者刮成细丝。

STEP9、按照自己的喜好拌起来吧。