万能拌菜汁—拌凉面凉皮凉菜的凉菜家常菜

STEP1、酱油、醋、香油、花椒油、盐按比例和口味混合

STEP2、蒜、小米切碎，锅少量油，蒜，等稍微变色，到上面的汁中

STEP3、完成，可以拌各种菜啦

STEP4、比如拌豆腐，豆腐上码一些香菜、葱，把汁倒入。其他的比如凉皮、凉面、木耳、秋葵、菠菜豆芽，都可以这样拌，凉皮的话可以在汁里加点花生酱。