凉拌皮蛋！简单，好吃，寝室小吃！的凉菜家常菜

STEP1、在超市买的，炒鸡新鲜的小米椒，清洗干净。

STEP2、切碎（这个辣椒真的很辣呀！）

STEP3、凉水下锅，放皮，我这里还了颗。凉水下锅！

STEP4、哈，2-3分钟就煮好了，就到了给蛋脱衣服的时候啦！脱干净，用刀切成小块！

STEP5、就是这样小块，超市自制的松花蛋，蛋黄好多呀！

STEP6、锅里到油，热油，在放辣椒，放盐、生抽（有的话，放些入味）再加入一点点水！

STEP7、最后就是讲辣椒淋在皮蛋上，搅拌均匀，就是非常下饭的小菜啦！