凉拌木耳粉丝的凉菜家常菜

STEP1、先准备好食材，一根黄瓜，一把粉丝，一把金针菇，一把花生米。

STEP2、葱姜蒜切碎碎，花生也切碎，这是我老妈亲手种了又剥好从老家给我寄来的。妈妈的味道啊。

STEP3、木耳我是提前两小时泡发的，据说凉水要泡三四个小时，我又加了点热水和盐，两个小时可以了。木耳是内蒙的公公带来的土特产，应该很纯正。

STEP4、热锅，放切好的干红辣椒和一把花椒，炸香后捞出来。

STEP5、把捞出辣椒花椒的热油淋在切好的葱姜蒜上面。加入生抽，醋，盐，也可以放一小勺糖。

STEP6、把切好的黄瓜丝，热水绰好的金针菇，也可以加点胡萝卜丝，放进盘子里。加入一点香油搅拌均匀。

STEP7、装盘，可以放冰箱里面冷藏一会，口感会更好！