虫草花芝麻菜拌鸡丝的凉菜家常菜

STEP1、首先我们准备好所有食材

STEP2、虫草花用清水浸泡片刻

STEP3、鸡胸肉提前解冻

STEP4、洗净之后撕去筋膜剪去多余油脂

STEP5、锅内煮适量清水

STEP6、水开后加少许料酒

STEP7、放入鸡胸肉，煮15-20分钟（在于鸡胸肉的大小）

STEP8、这期间我们来处理芝麻菜，用饮用水洗净，然后切碎

STEP9、控干水分之后放入大碗内

STEP10、大蒜去皮洗净之后切成末

STEP11、浸泡好之后的虫草花洗净，控干水分

STEP12、用筷子插一下鸡胸肉，可以轻松插入就说明熟了

STEP13、捞出，晾凉一下，如果可以泡一下冰水更佳，我今天忘记准备冰水了

STEP14、重新煮一锅水

STEP15、水开后放入虫草花

STEP16、煮2分钟

STEP17、捞出，控干水分

STEP18、鸡胸肉撕碎

STEP19、将鸡丝放入芝麻菜内

STEP20、加入虫草花

STEP21、加入大蒜末

STEP22、加适量生抽

STEP23、加少许白醋

STEP24、加一小勺细砂糖

STEP25、加一小勺鸡精

STEP26、加适量香油

STEP27、搅拌均匀即可

STEP28、装盘

STEP29、超级好吃有营养

STEP30、成品图