凉菜家常菜圆白菜拌鸡腿的凉菜家常菜2022-03-19 10:41:07 圆白菜的凉菜家常菜,白菜的凉菜家常菜,鸡腿的凉菜家常菜,拌鸡的凉菜家常菜, STEP1、将鸡腿肉放入冷水中,加几粒花椒,大火煮开,撇去浮沫,中火煮15分钟。 STEP2、用筷子戳一下,如果可以比较容易穿透鸡腿就是熟了,捞出,盖上保鲜膜放到不烫手。小贴士:盖上保鲜膜可以防止鸡肉变干。 STEP3、将洋白菜去掉大梗,切成宽条。烧一锅开水,水沸腾后加入少许盐和油,放入圆白菜条烫10秒钟,捞出沥干。 STEP4、将晾凉的鸡腿肉去皮,撕成条,和圆白菜条拌匀,装盘。 STEP5、将糖、醋、生抽、香油和盐放入碗中,搅拌均匀,加入蒜末、小米椒圈和香碎,拌匀。拌匀。 |