凉菜家常菜猪皮肉冻的凉菜家常菜2022-03-19 10:41:07 猪皮的凉菜家常菜,肉冻的凉菜家常菜, STEP1、把猪肉皮用刀刮净毛,洗净放入开水锅中加少许料酒开盖煮10分钟。 STEP2、将肉皮捞出后,用刀将肉皮里层的白色油脂刮掉(多刮两次最好),然后切成条。 STEP3、将切好的肉皮条再用热水烫洗几次,洗去多余的油脂。 STEP4、另起锅烧一锅水,水开放入切好的肉皮。 STEP5、下葱白、姜片、八角、桂皮、香叶。 STEP6、放入生抽一小勺、少许盐。 STEP7、大火煮开后,转小火煮至肉皮发软。差不多1个小时后把调料捞出,继续小火煮,直到锅里的汤有粘性为止。 STEP8、待汤汁晾凉后,倒入保鲜盒中,放入冰箱冷藏凝固成型。 STEP9、食用时,用酱油、醋、香油、蒜蓉调成汁浇上去就可以了(可以加点香葱、香菜)。 温馨提示:本文收集了猪皮肉冻的凉菜家常菜, 猪皮的凉菜家常菜,肉冻的凉菜家常菜, 您还可以浏览 家常菜谱 / 地方家常菜 / 简单的家常菜 / 家常菜大全 / 家常菜做法 / 申明:本站文章来源互联网(网站),内容仅供参考,请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。
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