 凉菜家常菜

猪油拌粉的凉菜家常菜

STEP1、先准备一个拌粉的碗干辣椒葱切碎放入碗中然后加入龙牌酱油（是不是也叫老抽？？？）（酱油需要多放一些为了上色和增加味道）盐味精少许（我自己吃的时候还会加些香菜末和蚝油这些是可以不加的）最重要的是放入猪油也是需要多放一些

猪油拌粉

STEP2、（我忘记拍照了在上随便找了一个漏勺的照片）锅中加水烧开把米粉放在漏勺中再放入开水中用筷子搅动15到20秒左右就可以拿出来沥干水分倒入首先准备好的佐料碗中（我一般吃一两半吃不饱的朋友可以多下一些）

猪油拌粉

STEP3、然后用筷子拌匀即可

猪油拌粉

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