叉烧肉的热菜家常菜

STEP1、把需要的酱料准备好，肉切条状，用刀背拍打几下，葱打结

STEP2、洗干净的肉一条条摆在保鲜盒子里，上面撒上白糖，加入高度酒拌一下放冰箱冷藏2小时

STEP3、两小时的肉拿出，加入叉烧酱，蚝油，酱油一颗八角，葱结，拌匀继续放冰箱冷藏一夜（中途翻个面）

STEP4、平底锅烧热，放油转小火，用筷子把条条放进锅里煎，勤翻哦，各个都煎下，倒进盒子里酱汁拌下，（酱汁太少可以加些淀粉水）锅闷10分钟，锅闷（10分钟），插筷子容易刺穿没血水即可，如果酱汁太多可以大火收下汁，取放凉切片，摆盘淋上酱汁