泡菜牛肉粒炒饭的热菜家常菜

STEP1、牛肉冲洗干净

STEP2、把牛肉切成1cm*1cm左右的颗粒

STEP3、放入鸡蛋清和生粉，搅拌均匀

STEP4、再加入料酒

STEP5、再搅拌均匀，放置30分钟

STEP6、锅里放油

STEP7、只要把油烧到5成热左右，下牛肉，在温热的油里泡一下牛肉粒

STEP8、等其颜色慢慢变白就拿出

STEP9、把泡菜里的水挤压掉后切碎

STEP10、青豆和玉米事先蒸熟

STEP11、锅里放少许油

STEP12、加入青豆和玉米炒掉其水分

STEP13、下泡菜

STEP14、炒掉其水分

STEP15、下米饭，用铲子不断划开翻炒

STEP16、到米饭完全散开的时候

STEP17、加入牛肉粒再翻炒

STEP18、如果觉得味道不够，可以加点盐，淋上一点香油就大功告成了