热菜家常菜炖牛肉的热菜家常菜2022-03-19 10:41:07 牛肉的热菜家常菜,炖牛肉的热菜家常菜, STEP1、洗净切块 STEP2、热水,水开后下锅,再次煮沸后,把水倒掉,切记,倒掉!!! STEP4、辅料如下,蒜记得剥皮啊,我照完剥的 STEP5、我是天津人,炖牛肉少不了我们的面酱,我这是4斤牛肉,面酱用了半袋,所有辅料根据牛肉多少,酌情添加 STEP6、把所有材料和牛肉下锅,放凉水,水不用特别多,如图没过牛肉就行,如果喜欢多牛肉汤的可以多放水,为了节省时间,我用了高压锅,高压锅上汽后大火10分钟。如果没有高压锅家里的普通锅,大火20分钟,转小火90分钟,中途别打开锅盖 STEP7、这是我用高压锅10分钟之后的样子,高压锅要彻底放气后才能打开锅盖哦,安全第一哦!普通锅煮2个小时左右也是这个样子,把锅盖打开后,大火收汁10-15分钟,我们家喜欢软糯酱香一点的 STEP8、成品,2碗米饭端上来吧 |