瓜片炒牛肉的热菜家常菜

STEP1、牛腩边上的肉一块，肥瘦均匀

STEP2、牛肉切片

STEP3、生抽，老抽，盐，糖，酒，蚝油把牛肉抓匀，腌半小时

STEP4、黄瓜一根，去头去尾

STEP5、黄瓜用刨子刨成均匀的片

STEP6、按照自己喜欢的长度，切三段

STEP7、加一勺盐，抓匀，腌十五分钟

STEP8、热油到冒烟，下腌好的牛肉迅速翻炒到变色就关火并装出来

STEP9、重新热油，下蒜头，爆香

STEP10、黄瓜片把水挤干，下锅兜两下

STEP11、牛肉下锅和黄瓜片拌匀，适当加盐调味就可以出锅