热菜家常菜牛排炖土豆——太阳谷食谱的热菜家常菜2022-03-19 10:41:07 土豆的热菜家常菜,牛排的热菜家常菜,炖土豆的热菜家常菜,食谱的热菜家常菜,太阳的热菜家常菜, STEP1、食材洗净,太阳谷眼肉牛排自然化冻 STEP2、解冻的牛排切成小块,眼肉牛排是从近肋骨末端的一少部分切下来,肉质十分柔软、多汁,并且均匀地布满雪花纹脂肪。 STEP3、西红柿顶部切十字刀,泡入开水1分钟去皮,很简单 STEP4、然后切成碎末备用,尽量切得碎一点,这样炒的时候汁水更浓郁 STEP5、葱切成小块,洋葱搭配牛肉可以使牛肉肉质软嫩,香味浓郁 STEP7、不粘锅加少量油倒入土豆丁中火煎至表皮金黄捞出备用,煎过的土豆炖起来不容易烂 STEP8、炒锅再加油倒入牛肉丁和料酒炒至变色,煸炒牛肉目的是初步去腥 STEP9、倒入洋葱、番茄碎一起翻炒均匀 STEP10、加入土豆丁、料酒、糖和开水煮开,转中火煮至成熟,牛排比较嫩很快就可以成熟 STEP11、最后加入生抽、盐调味即可 |