热菜家常菜番茄咖喱炖牛肉的热菜家常菜2022-03-19 10:41:07 番茄的热菜家常菜,牛肉的热菜家常菜,炖牛肉的热菜家常菜,咖喱的热菜家常菜, STEP1、牛肉切大块,用清水泡出血水 STEP2、冷水下锅放少量料酒焯水,撇净血沫。捞出备用。 STEP3、土豆、番茄、八角桂皮我这里拍照有三块咖喱,其实只用一块就好。要是喜欢咖喱的味道浓一点,多放也无所谓。 STEP4、焯过水的牛肉放入八角桂皮,加没过牛肉的水。电高压锅50分钟炖煮。煮出来汤色清亮,没有过多的油脂。各家的高压锅性能不一,将牛肉压至比较软烂即可。 STEP5、烧油放番茄块和咖喱块翻炒 STEP6、炒至糊状 STEP7、将炖好的牛肉连汤一起倒进去 STEP8、放土豆块 STEP9、加盐和少量生抽调味上色,大火收干汤汁 STEP10、等土豆入味即可,我这次大概用了10分钟 STEP11、成品图感受一下,连我这个平时不怎么爱吃土豆的人都忍不住吃了好几块,牛肉就更不用说了,汤汁必须要嘚瑟一下,拌饭简直不要太好吃啦! |