油渣梅干菜煎饺子的热菜家常菜

STEP1、肉切的小块炸至出油，就是和炸油渣差不多时，到入已经清洗整理干净的梅干菜

STEP2、加适量盐糖少量味精，要酱油的也行，只是煎出来颜色没那么好看，我喜欢加一点温水煮大约5分钟左右，当然干炒也无妨，火要关小只要收汁即可

STEP3、加淡口虾皮进去会鲜很多，没有也没啥关系的啊，饺子皮来不及自己擀，买了现成的，我觉的薄皮比厚的煎好脆很多

STEP4、包这个馅料不用那么多，因为肉和菜干炒的都是比较干，一不小心会搓破饺子皮影响外观

STEP5、包法随意各自喜欢，在煎锅或煎饼档少放点油煎个3_5分钟就可以享用啦……