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热菜家常菜爆炒牛肉的热菜家常菜2022-03-19 10:41:07 炒牛肉的热菜家常菜,牛肉的热菜家常菜,爆炒牛肉的热菜家常菜, STEP1、牛肉切条切片随便，切薄一点就可以。加一点点生粉，一点食用油抓匀，丢一边腌一会儿，喝汤的小勺大约五分之一勺就足够 STEP2、姜蒜随便切，小葱就切长段就可以，干辣椒剪段 STEP3、锅里放油烧热姜蒜入锅爆香，牛肉入锅大火快速翻炒，稍稍有点变色了加白酒，然后就会有浓烈的酒香，然后这个时候还是要快手翻炒！！大火很关键。接着牛肉吧扒拉到一边，空出位置小火炸香干辣椒段，炸香即可不要炸糊了。然后牛肉把拉回来一起翻炒。牛肉切得很薄的话，变色即完全体，就差不多可以啦，不要炒久了，肉会老 STEP4、加盐，味精调味 STEP5、关火 STEP6、猛倒几滴山胡椒油搅匀 STEP7、葱段丢进去拌匀。完成 |
