热菜家常菜咸蛋黄烧茄子的热菜家常菜2022-03-19 10:41:07 茄子的热菜家常菜,咸蛋黄的热菜家常菜,蛋黄的热菜家常菜,烧茄子的热菜家常菜,咸蛋的热菜家常菜,烧茄的热菜家常菜, STEP2、锅内放油烧至七成热,下入茄条炸透,倒入漏勺沥干油(油一定要沥干了,不然会腻。我不喜欢炸东西,平时炸东西都用少量的油,用深底的小锅就可以省油一些。) STEP3、咸蛋黄切碎碎。(先蒸熟再切碎比较容易切碎,我现在这样做炒出来会结块) STEP4、锅内热少量油,小火倒入咸蛋黄慢慢炒散炒香,盛出备用 STEP5、锅内热少量油,倒入姜蒜,青红椒炒香 STEP6、再放入事先炒好的蛋黄 STEP7、放入炸过的茄条 STEP8、加入少量水、精盐、炒开,加入味精,用湿淀粉勾芡,淋香油,装盘即成 |