热菜家常菜柠檬水芹牛排照烧汁的热菜家常菜2022-03-19 10:41:07 牛排的热菜家常菜,柠檬水的热菜家常菜,柠檬的热菜家常菜,烧汁的热菜家常菜,照烧汁的热菜家常菜,水芹的热菜家常菜,照烧的热菜家常菜, STEP1、备菜:水芹洗干净,去叶留杆,切成长段;小葱切成葱花,留一段葱白 STEP2、备肉:牛肉切长段块,约半个食指长、拇指宽一块即可;柠檬一切两半儿 STEP3、煎肉:少油加热到中火,放入牛肉,双面煎到表面变色,盛出备用 STEP4、炸油:热锅多油到中火,放入小葱葱白,微炸葱油,30秒左右冒泡,拿出扔掉 STEP5、调味:保持火候,放入牛肉,再煎10秒,调入1勺照烧汁,均匀翻炒10秒 STEP6、放菜:放入水芹杆,继续翻炒几下,等其变色,转小火 STEP7、挤汁:拿半个柠檬,把汁水挤到锅中,搅拌均匀,即可关火 STEP8、盛盘:用筷子把牛肉和西芹分别摆盘,淋一点儿汤汁,撕两小块柠檬做装饰,完成 |