牛肉炖菜的热菜家常菜

STEP1、准备所有原材料

STEP2、先把牛肉切成5厘米左右的小块儿备用。土豆、胡萝卜切成滚刀块，洋葱切成4厘米左右的片，青豆去皮把豆子拨出来。

STEP3、将炒锅加热把油倒进去，然后到入牛肉块，用油慢慢把牛肉煎至表面变色，烹入50ml料酒迅速盖上锅盖闷1分钟。将香料加入香料盒中，同炒香的牛肉一起放入电高压锅里，高压锅到入开水，将水完全沫过牛肉，将盐用温水化开后到入高压锅肉汤中，盖好锅盖调到炖肉档位，时间到了肉就炖好了。

STEP4、锅中留底油把胡萝卜、土豆、洋葱过一下油

STEP5、待高压锅可以打开后，把牛肉连肉带汤倒进过油的蔬菜中，炖煮10分钟收一下汤汁

STEP6、等汤汁收的差不多了，把青豆放进去一起再炖一会

STEP7、青豆也熟了汤汁也收的差不多了，就可以出锅吃啦！