热菜家常菜能吃下三碗米饭的土豆炖牛肉的热菜家常菜2022-03-19 10:41:07 米饭的热菜家常菜,土豆的热菜家常菜,牛肉的热菜家常菜,土豆炖牛肉的热菜家常菜,炖牛肉的热菜家常菜, STEP1、姜蒜洗净,土豆切块,炖肉料用热水泡10分钟,牛腩块用凉水浸泡,多换几次水,把血水都泡出来 STEP2、锅中放入食用油,加入三勺白糖,小火把糖炒成焦黄色 STEP3、牛腩块沥水后放进锅中翻炒 STEP4、炒至变色时加入姜蒜,2勺生抽2勺老抽一勺料酒2勺盐,翻炒均匀 STEP5、开大火,加入足够多的开水,注意不要加凉水,牛腩块需要炖至少一个小时,所以水一次加足量,中间最好不要再加水,如果非要加,必须加热水 STEP6、加入泡好的大料水,大火烧开后转中小火炖30-40分钟 STEP7、加入土豆块,转小火炖20分钟 STEP8、最后大火收汁,可以加入一点淀粉水让汤汁更浓稠 |