热菜家常菜猪脊骨炖海带汤的热菜家常菜2022-03-19 10:41:07 海带的热菜家常菜,脊骨的热菜家常菜,海带汤的热菜家常菜,猪脊骨的热菜家常菜,炖海带的热菜家常菜, STEP1、看到红色单子没,除了排骨,所有的骨头都在20以下。 STEP2、备料。海带是干的,记得少泡点。 STEP3、猪脊骨,大概一斤多,20出头。 STEP4、脊骨洗干净,放锅里煮一遍煮出血沫,加一瓶盖白酒,一根大葱几片姜,还有适量的水,煮了之后记得冲洗干净,另起一锅开炖。 STEP5、我用砂锅炖的,脊骨,姜片,适量的水,大火煮沸,然后再转小火。 STEP6、煮了脊骨血沫的水,用来煮一遍海带,因为海带带有粘液,一定要煮出来。 STEP7、煮了十分钟的海带,捞出来冲洗干净,撕成小片。 STEP8、放锅里跟脊骨一起炖,这时候又把海带的粘液煮出来了,记得用漏勺把粘液捞出来扔掉。 STEP9、炖了大概一个半小时,脊骨先炖了半小时,再放的海带,炖好之前,放适量的盐和鸡精。 STEP10、猪脊骨挺香的。 STEP11、调个蘸料,用来蘸脊骨和海带吃。 STEP12、味道还不错。 |