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热菜家常菜云南臭豆鼓炒猪颈肉香干的热菜家常菜2022-03-19 10:41:07 云南的热菜家常菜,猪颈肉的热菜家常菜,豆鼓的热菜家常菜,臭豆的热菜家常菜, STEP1、香干切片备用。
STEP2、猪颈肉切厚片。口感爽脆，也可以用猪肉头，只要是爽脆的就行。用生抽、白酒、糖腌制半小时。
STEP3、云南臭豆鼓。
STEP4、热锅冷油煎猪颈肉，煎至两面金黄后，放入2勺豆豉拌炒至闻到豆豉香味，就把香干倒进锅里，大火翻炒均匀，加生抽、盐即可装盘。如果沾锅炒不动就溅入少量水。
STEP5、开搓！
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