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热菜家常菜


不用烧的红烧鸡翅根的热菜家常菜


2022-03-19 10:41:07 ,,,,,,,,,,


STEP1、1.准备好要用的辅料,干辣椒切段,蒜姜切末状,八角稍微过下水(去灰)。

不用烧的红烧鸡翅根

STEP2、2.加一锅清水,放入一勺料酒,三块姜,水煮沸后加入鸡翅根,水煮开后煮了24分钟。

不用烧的红烧鸡翅根

STEP3、3.煮好后,捞出来过冷水晾干备用。

不用烧的红烧鸡翅根

STEP4、4.A.热锅倒入油,五六成热加入冰糖,待冰糖和油融合成糖浆后,加入鸡翅根翻炒,让它周围均匀裹上糖浆。B.翻炒到鸡翅根为金黄色时,加生抽,老抽炒匀。

不用烧的红烧鸡翅根

STEP5、5.锅内倒入温水盖过鸡翅根,加入干辣椒,姜蒜末,八角,豆瓣酱(自家制作,代替盐,大火烧开后,转小火焖2030分钟。

不用烧的红烧鸡翅根

STEP6、6.煮完收汁,即可装盘,有白芝麻可以撒上一层。(由于家里白芝麻用完,没有撒)

不用烧的红烧鸡翅根


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