热菜家常菜鸡蛋煎饼卷的热菜家常菜2022-03-19 10:41:07 鸡蛋的热菜家常菜,煎饼的热菜家常菜,饼卷的热菜家常菜,鸡蛋煎饼的热菜家常菜, STEP1、胡萝卜切小块,要小一点哦。 STEP2、香菜切碎 STEP3、把鸡蛋,胡萝卜,香菜放入碗里,加入适量的盐,加入玉米淀粉,再加入少量的水。 STEP4、搅拌均匀 STEP5、准备不粘锅,刷少量的油,锅不是很热的时候就倒入少量的蛋液,晃动不粘锅,让蛋液均匀散开,要小火,这期间也可盖上锅盖,等鸡蛋饼上没有流动的蛋液的时候,可以用铲子把鸡蛋饼周围铲一下,稍等片刻,把鸡蛋饼卷起来,不用出锅。 STEP6、把卷好的鸡蛋卷放到锅的一边,在锅上刷少量油,倒入蛋液,步骤同上。 STEP7、第二层卷好之后,刷少量油,再次倒入蛋液,步骤同上。 STEP8、我大概是倒了四次蛋液,再次卷起来。 STEP9、卷好以后就可以出锅了。 STEP10、把做好的鸡蛋卷切段装盘,酱料可随意搭配。 |