炒一盘儿下酒小菜洋葱炒八爪鱼的热菜家常菜

STEP1、八爪鱼焯水，刮掉表层，切成小块。洋葱，胡萝卜，青椒切块。葱切段，姜切丝，蒜切片。

STEP2、冷锅热油

STEP3、胡萝卜和青椒炒制断生，盛出备用。

STEP4、锅内再加少许油，把洋葱，葱姜蒜炒香。

STEP5、倒入八爪鱼翻炒一下。

STEP6、倒入2勺料酒。

STEP7、1勺老抽

STEP8、1勺生抽。

STEP9、加入少量清水

STEP10、盖上锅盖，焖煮2分钟。

STEP11、倒入青椒胡萝卜，翻炒均匀。

STEP12、加一勺盐调味。

STEP13、加一勺白砂糖提鲜。

STEP14、炒匀后即可。装盘开吃