番茄土豆炖牛肉的热菜家常菜

STEP1、牛肉切成适合大小，放冷水去除血水，20分钟1次，直到水干净。

STEP2、准备如上调料

STEP3、准备如上蔬菜

STEP4、切滚刀，土豆记得放在冷水里浸泡，否则会变黄

STEP5、牛肉冷水下锅，加冷水煮，水煮滚后会出现很多浮末，捞出即可！

STEP6、因为我之前去除了血水，所以我把牛肉浮末捞干净了，把煮牛肉的水留了下来，很鲜！介意的用清水！

STEP7、因为炒的时候比较急，忘记拍照了！步骤就是：1、用干净的炒锅加入适量的油。等油加热后加入冰糖，颜色呈黄色之后，倒入牛肉翻炒上色。3、倒入步骤二的材料除葱，然后翻炒！4、加入料酒、酱油翻炒，等汤汁变少倒入我们步骤6的砂锅中！5、大火煮沸后，小火20分钟炖煮！

STEP8、加入适量的生抽上色，加入、萝卜、番茄、洋葱！加入盐！大火煮开后小火慢，注意小心汤喷出来！记得隔几分钟看一下，免得汤汁喷溅！慢20分钟！番茄！萝卜！尝下汤汁，适当调味！味道超级鲜！很好喝！

STEP9、汤汁慢慢收汁后，即可成盘捞出！美味的番茄土豆炖牛肉就完成啦！就着汤汁都可以吃一碗饭好嘛！