少油版✨煎藕盒的热菜家常菜

STEP1、葱姜切末，洋葱切小块，和肉馅搅拌在一起

STEP2、放生抽，老抽上色，2勺胡椒粉，1勺耗油，一点盐调味，食用油香油各一小勺。加适量水搅拌至肉末发粘

STEP3、一颗大莲藕

STEP4、切成硬币薄厚的片，这个建议不要买太大的藕，我这个买大了，切都不好下刀，我切两半了（刀功太差……）

STEP5、面粉淀粉1:1加水搅拌到拉丝

STEP6、如图，带一些粘度，这个是为了包裹藕盒的，可以粘一点，放一点盐让外皮带点味道

STEP7、拌好的肉馅用两个差不多大小的藕片夹住

STEP8、裹上面糊，洞洞也堵住，锅里放一层油，覆盖锅面即可，烧8成热后开小小火下锅煎

STEP9、煎至两面金黄即可撒点葱花，胡椒粉，上桌！肉馅不要放太多容易不熟，铺均匀哦！