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热菜家常菜红烧猪蹄+烤猪蹄简易版满足两个口味的热菜家常菜2022-03-19 10:41:07 猪蹄的热菜家常菜,红烧猪蹄的热菜家常菜,红烧的热菜家常菜,烧猪的热菜家常菜,烧猪蹄的热菜家常菜,烤猪的热菜家常菜,烤猪蹄的热菜家常菜,简易的热菜家常菜, STEP2、几个干辣椒，花椒粒，八角，桂皮，豆蔻（我是家里的香辛料随便抓点，几片生姜和冷油一起入锅煸香，下焯过水的猪蹄煸炒五到十分钟，把猪皮里的油逼出来
STEP3、放盐，生抽，老抽调味上色，约三分钟
STEP4、倒入开水，开水，开水，捞起所有香料，这步很重要，香料煮太久会发苦
STEP5、煮至皮一撮就透就差不多了，我煮了一个半小时，我不喜欢用高压锅，全程我都没盖盖。
STEP6、收汁上盘了，我尝了一坨，好吃呢！因为要烤猪蹄，我拣出来几块备用。
STEP7、来个特写，是不是很有食欲？
STEP8、花生米熟芝麻仁打成粉
STEP9、加少许盐、花椒粉，孜然粉，胡椒粉，干辣椒粉，鸡粉一起拌均匀就成烧烤撒料了（份量按自己喜好来）
STEP10、烤箱230度预热五分钟后（因为刚刚捞出，还是热的，就可以刷辣椒油了，喜欢带点甜味的可以刷点蜂蜜。
STEP11、然后撒上烤料，两分钟就可以了
STEP12、入盘，重重得孜然味，好香！
STEP13、几下就吃完了，都说今天的烧烤撒料特别好吃
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