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热菜家常菜


炸空心菜梗的热菜家常菜


2022-03-19 10:41:07 ,,,,


STEP1、面粉,玉米淀粉加孜然粉、盐加水调成面糊,水一点点加,调成的糊要比较稠一点,能挂在空心菜梗上(加玉米淀粉是为了炸出来的外壳更脆)

炸空心菜梗

STEP2、然后没啥好说的了,空心菜梗切段,在面糊里裹一下,然后下油锅炸

炸空心菜梗

STEP3、期间要把油锅里的油面渣捞一下,不然会吸附在炸物上面让它发黑

炸空心菜梗

STEP4、捞出控油

炸空心菜梗

STEP5、放到厨房纸上进一步吸收多余油分

炸空心菜梗

STEP6、外表是脆的,中间一层菜梗,里面灌进去的面糊软软糯糯的,一种很神奇的口感

炸空心菜梗


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