日式煎蛋卷的热菜家常菜

STEP1、将两个鸡蛋打散

STEP2、所有蔬菜切丁

STEP3、我专门在韩国买的煎蛋卷锅

STEP4、开火热锅冷油，用油刷在锅底刷薄薄一层油

STEP5、将蔬菜、蛋液、盐、胡椒粉搅拌均匀

STEP6、将食材倒入锅内，小火，铺满锅底就好，不用倒太多

STEP7、待凝固了，用铲子从距离自己远的一侧往回卷

STEP8、卷好后推到锅前面，再刷薄薄一层油

STEP9、再一次加入食材，将蛋卷下方也要铺上，不要倒太多，铺满锅底即可

STEP10、重复之前的步骤，卷之

STEP11、全部卷好，如果还有食材，再重复之前的步骤

STEP12、蛋卷倒在菜板上

STEP13、切成均匀的段，厚度1.5厘米左右

STEP14、装盘，上桌

STEP15、番茄、青椒、圆葱、小银鱼

STEP16、蔬菜粒尽量在第一次、第二次卷进去，留在最后一次容易散。