驴肉火烧的热菜家常菜

STEP1、面粉加适量盐，水要慢慢加入，和的粉要稍为软点好哈，用温热水和好面，放到冰箱醒30分钟！醒面时我们就做酥油。

STEP2、小火放猪油，油热放小葱熬出葱香味，葱可以多放点，熬成的葱油就会很香，最后把葱捡出。再放适量的面粉里面，不要太多面或太少，把面和油拌匀，有泡关火，取出放凉待用

STEP3、把面团从冰箱拿出，面团多可以切开分次擀面，把面团擀成椭圆形或圆形都可以，擀好后把酥油均匀的摸在面皮上

STEP4、把面皮卷起来

STEP5、卷成长条后，从中切开，变成两个烧饼，想小点可以切成3个。

STEP6、把一个饼俩边用手把口捏紧，再把俩头对折到中间

STEP7、擀成饼

STEP8、热锅少油，放饼小火煎，一面黄色翻面煎！

STEP9、煎俩面黄色取出！放到空气炸锅200度5--6分钟，要勤看一下得翻面烤，俩面带脆就好了（这个步骤也可以用烤箱烤）

STEP10、把熟驴肉切碎，青椒切碎待用

STEP11、熟饼用刀切开，把驴肉和青椒混合塞进饼里

STEP12、这样就完成了，享用吧！