热菜家常菜切诺基风味炖牛肉的热菜家常菜2022-03-19 10:41:07 牛肉的热菜家常菜,炖牛肉的热菜家常菜, STEP1、牛肉买可以炖的牛肉,最好肥瘦相间,有些超市会直接标出来是stewbeef,也就是chuck或者round的部位(我也不懂中文名叫什么,切成麻将大小的小块,洗干净泡约半小时去血水,然后洗净沥干 STEP2、芹菜切丁,土豆和西红柿切块 STEP3、中大火热锅热油,放入牛肉块炒至半熟,加水烧开后去掉表面浮泡 STEP4、然后加入切好的西芹和土豆 STEP5、转移到慢炖锅中,同时加入两片姜去腥,用中火炖1个小时 STEP6、然后再加入西红柿块继续炖约30分钟至1个小时。p.s.还可以按照自己口味加入其他的配菜,比如玉米粒,青豆或者胡萝卜等等,任君选择。 STEP7、出锅前调味。这道菜调味的点睛之笔在于番茄酱。按自己的口味加入适量番茄酱,还可以加入少量的糖和盐调鲜。 STEP8、这样就出锅啦!最费力的步骤也只是切菜,是不是很省功夫呀 |