热菜家常菜家常简单辣椒炒鸡腿的热菜家常菜2022-03-19 10:41:07 辣椒的热菜家常菜,鸡腿的热菜家常菜,炒鸡的热菜家常菜,炒鸡腿的热菜家常菜,辣椒炒鸡的热菜家常菜, STEP1、鸡腿斩块,加少许盐和料酒腌制一会入味。 STEP2、配菜切片。(如不能吃辣可以不放米椒和线椒) STEP3、热锅放油,把锅拿起来转一下让锅底都沾上油。 STEP4、放鸡块小火煎一下。 STEP5、煎到水分收干有点点焦黄即可,如果喜欢焦香的可以煎久一点。(这步需要点耐心,必须小火慢煎) STEP6、放姜蒜米椒线椒一起翻炒。 STEP7、炒出香味放青红椒 STEP8、炒到青红椒变色放适量酱油,翻炒均匀即可出锅。(放酱油后容易糊锅,所以最后才放,炒均匀即可) STEP9、装盘,开动! STEP10、我们家用的普通炒菜铁锅,炒完锅底是这样的,趁锅热放水然后放回还有余温的灶头上,泡几分钟就好洗了。 |