頗有东南亚风味的椰油煎大虾的热菜家常菜

STEP1、準備好材料

STEP2、蒜剁蓉，葱白切粒，葱绿切葱花，香茅切碎。

STEP3、虾去壳，开背，挑去肠。

STEP4、平底锅加热融化椰子油，加入葱白，蒜蓉和香茅碎，然后稍微翻炒。椰子油可以适当多点，我用了两大汤匙。

STEP5、把虾加入锅中，调最慢火煎。煎完一面再翻面煎。全程必须慢火，否则虾还没熟透，香料已经焦了。而且慢火煎出来的虾非常嫩。

STEP6、虾煎熟后，撒上盐和黑胡椒碎调味。（两者最好是现磨的，没有现磨的也没有关系。）

STEP7、装好盘后，淋上锅里的香料和椰子油。（当虾煎熟的时候，香料也刚好炸脆了。）

STEP8、撒上葱花，摆上柠檬角。

STEP9、一道简单却有风味的煎大虾可以上桌了！吃的时候可以根据自己的喜好再挤入柠檬汁

STEP10、闻着香吃着鲜嫩尽情享用吧！

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