热菜家常菜肉皮炒芹菜的热菜家常菜2022-03-19 10:41:07 芹菜的热菜家常菜,炒芹菜的热菜家常菜,肉皮的热菜家常菜, STEP1、葱姜切末;其它食材切丝 STEP2、无论是鲜肉皮还是冷冻过的肉皮,都要视情况泡水2-6小时,充分泡软,泡透,让肉皮吸足水分 STEP3、泡透水的肉皮,凉水入锅,水开后按照每250克肉皮;1/2茶匙碱面的比例放入碱面 STEP4、大火煮开 STEP5、小火盖盖煮5分钟 STEP6、煮好的肉皮立即放入凉水中,便于油脂的去除 STEP7、肉皮煮软后,用一个废弃的刮脸刀去毛就很容易了 STEP8、用菜刀,将肉皮内侧的油脂可以刮干净 STEP9、将处理好的肉皮切丝 STEP10、肉皮开水入锅,放入250克肉皮 STEP11、加入盐2克;鸡精2克;白酒1茶匙;花椒10粒;八角2个;葱姜少许 STEP12、小火煮20分钟。捞出备用 STEP13、锅中放油,爆香葱姜末 STEP14、放入香干。注意:香干一定要小火煸足1分钟,煸到香干表面焦焦的,香干才好吃 STEP15、香干炒焦后,放入芹菜 STEP16、依次加入1茶匙酱油;1茶匙蚝油;然后要炒匀 STEP17、最后加入肉皮丝 STEP18、再依次调入1克胡椒粉;2克盐;2克糖;2克鸡精;补充少许清水,炒制片刻 STEP19、炒制片刻之后,撒入红椒丝 STEP20、勾一个薄芡汁即可出锅 温馨提示:本文收集了肉皮炒芹菜的热菜家常菜, 芹菜的热菜家常菜,炒芹菜的热菜家常菜,肉皮的热菜家常菜, 您还可以浏览 家常菜谱 / 地方家常菜 / 简单的家常菜 / 家常菜大全 / 家常菜做法 / 申明:本站文章来源互联网(网站),内容仅供参考,请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。
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