热菜家常菜爆炒羊肉卷的热菜家常菜2022-03-19 10:41:07 羊肉的热菜家常菜,炒羊肉的热菜家常菜,羊肉卷的热菜家常菜,肉卷的热菜家常菜,爆炒羊肉的热菜家常菜,炒羊肉卷的热菜家常菜, STEP1、羊肉卷下沸水中焯烫至变色,捞出备用。不用焯太久,变色就可以了。这个步骤可以去腥去血水,建议不要省略。如果直接下锅炒的话会炒出很多血水来,影响口感。 STEP2、建议用冷冻的羊肉卷,无需解冻,直接取出下锅。 STEP3、烧水的过程中可以切好姜、葱、葱。 STEP4、热锅凉油下入葱姜爆香。 STEP5、放入洋葱翻炒几下。 STEP6、大火,倒入羊肉卷,加入少许料酒、生抽翻炒。 STEP7、放入青椒翻炒。 STEP8、青椒快熟时,放入少许孜然粉和适量盐炒约十几秒即可出锅。没有孜然粉可以不放。 STEP9、成品。 |